六月鮮投入千萬研發成本打造出六月鮮輕鹽醬油系列產品

隨著我國國民經濟的飛速發展，國人對生活的認知已經從解決最基本的溫飽問題，逐步轉向了對健康生活的更高層次追求。世界衛生組織在一份聲明中明確指出：推薦成人每天的食鹽攝入量低于5克，而數據顯示，我國成年人每日食鹽攝入量超過世衛組織推薦的2倍，重口味高鹽飲食已經成為成為國人健康的一大隱患。因此，減鹽成為了國人健康生活的一個重要組成部分，從而受到了越來越廣泛的關注。隨著我國國民經濟的飛速發展，國人對生活的認知已經從解決最基本的溫飽問題，逐步轉向了對健康生活的更高層次追求。世界衛生組織在一份聲明中明確指出：推薦成人每天的食鹽攝入量低于5克，而數據顯示，我國成年人每日食鹽攝入量超過世衛組織推薦的2倍，重口味高鹽飲食已經成為成為國人健康的一大隱患。因此，減鹽成為了國人健康生活的一個重要組成部分，從而受到了越來越廣泛的關注。隨著我國國民經濟的飛速發展，國人對生活的認知已經從解決最基本的溫飽問題，逐步轉向了對健康生活的更高層次追求。世界衛生組織在一份聲明中明確指出：推薦成人每天的食鹽攝入量低于5克，而數據顯示，我國成年人每日食鹽攝入量超過世衛組織推薦的2倍，重口味高鹽飲食已經成為成為國人健康的一大隱患。因此，減鹽成為了國人健康生活的一個重要組成部分，從而受到了越來越廣泛的關注。

基于人們對減鹽的持續關注，六月鮮投入千萬研發成本打造出六月鮮輕鹽醬油系列產品，一經上市便獲得廣泛關注，并帶領減鹽醬油產品就此走入大眾視野。有專家表示，克制用鹽對身體有非常大的好處，達成輕鹽生活，減鹽醬油是非常好的抓手?；谌藗儗p鹽的持續關注，六月鮮投入千萬研發成本打造出六月鮮輕鹽醬油系列產品，一經上市便獲得廣泛關注，并帶領減鹽醬油產品就此走入大眾視野。有專家表示，克制用鹽對身體有非常大的好處，達成輕鹽生活，減鹽醬油是非常好的抓手。

樹立正確認知觀，勿將減鹽當低鈉

隨著消費者的持續關注，市面上也出現了眾多減鹽和低鹽醬油，近日，關于如何區分減鹽醬油和低鹽醬油，0添加是不是誤導的話題，再次引起了廣大消費者的注意。

GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對低鈉和減鈉分別有明確的定義：低鈉是指鈉含量le，120mg/100mL或100g的產品，減鈉是指與參考食品比較，鈉含量減少25%以上的產品。專家也指出：我們通常所說的低鈉低鹽食品是指直接食用的食品，把調料套用這個定義并不合理。至此，關于減鹽醬油和低鹽醬油如何區分，已經有答案，嚴格意義上說，只有減鹽醬油，沒有低鹽醬油。GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對低鈉和減鈉分別有明確的定義：低鈉是指鈉含量le，120mg/100mL或100g的產品，減鈉是指與參考食品比較，鈉含量減少25%以上的產品。專家也指出：我們通常所說的低鈉低鹽食品是指直接食用的食品，把調料套用這個定義并不合理。至此，關于減鹽醬油和低鹽醬油如何區分，已經有答案，嚴格意義上說，只有減鹽醬油，沒有低鹽醬油。GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對低鈉和減鈉分別有明確的定義：低鈉是指鈉含量le，120mg/100mL或100g的產品，減鈉是指與參考食品比較，鈉含量減少25%以上的產品。專家也指出：我們通常所說的低鈉低鹽食品是指直接食用的食品，把調料套用這個定義并不合理。至此，關于減鹽醬油和低鹽醬油如何區分，已經有答案，嚴格意義上說，只有減鹽醬油，沒有低鹽醬油。

而針對醬油0添加的問題上，食品工程領域知名科普作家指出：關于產品是否可以聲稱0添加，行業內有許多爭論，而現行的國標GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中表C.2列出了不含，無，0%，100%不含等含量聲稱用語。也就是說，在現行國標中，只要確實沒有添加某種成分，那么宣稱0添加是合法的。而針對醬油0添加的問題上，食品工程領域知名科普作家指出：關于產品是否可以聲稱0添加，行業內有許多爭論，而現行的國標GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中表C.2列出了不含，無，0%，100%不含等含量聲稱用語。也就是說，在現行國標中，只要確實沒有添加某種成分，那么宣稱0添加是合法的。

作為健康生活倡導者，六月鮮推出的輕鹽醬油系列，在鹽含量大幅度降低的前提下，嚴格按照減鹽國標定義，在標簽注明減鹽字樣，并把產品中0添加物質按照實際情況進行標注，讓消費者輕松，安心的選擇，達成健康的輕鹽生活。

醒目標明含鹽量，讓減鹽可視化

對于很多人來說，即使意識健康生活需要減少鹽分攝入，卻也無從下手，即食品的含鹽量還可以通過公式換算，但日常烹飪過程中的食鹽用量計算起來卻困難重重。因此，很多人的減鹽計劃都就此擱淺。對于很多人來說，即使意識健康生活需要減少鹽分攝入，卻也無從下手，即食品的含鹽量還可以通過公式換算，但日常烹飪過程中的食鹽用量計算起來卻困難重重。因此，很多人的減鹽計劃都就此擱淺。

而六月鮮輕系列，在瓶身醒目地標明了每100ml醬油中的含鹽量，使烹飪過程中通過醬油加入的鹽的劑量可視化，讓那些因為無法精確計算食鹽攝入量的健康生活一族能夠邁出減鹽的第一步，對每日攝入的鹽分做到心中有數。

逐級減鹽理念，讓減鹽輕松可行化

對于國人來說，減鹽過程中面臨的第二個難點就是多年的飲食習慣很難在一朝一夕間有所改變。當習慣重口味的人突然減鹽，必然會覺得飯菜突然變得食之無味，難免不能持之以恒。對于國人來說，減鹽過程中面臨的第二個難點就是多年的飲食習慣很難在一朝一夕間有所改變。當習慣重口味的人突然減鹽，必然會覺得飯菜突然變得食之無味，難免不能持之以恒。

而六月鮮基于這一市場痛點，提出了逐級減鹽的理念，并將這一理念融入產品，推出了含鹽量梯度遞減的輕系列，每百毫升從12克，10克到8克，在滿足不同口味消費者的需求的同時，切實幫助重口味人群逐步降低鹽分攝入，進而實現階段性減鹽。

創新減鹽技術，讓減鹽更輕松

為了使醬油在減鹽的同時更加符合國人飲食習慣和對風味的追求，同時保證醬油中豐富的營養成分不會隨著減鹽而減少，六月鮮輕系列采用專利減鹽技術去除鈉離子，最大限度保留了醬油中的氨基酸及香氣成分，在國內首次實現了不添加防腐劑和味精，不稀釋醬油原汁濃度，依然達成減鹽目的的醬油產品，真正實現了減鹽不減風味，減鹽不減營養，減鹽不減等級。高品質減鹽產品背后代表六月鮮的高投入，欣和集團研發總監侯慶云曾表示，六月鮮輕系列為了降低一克鹽，研發投入的成本在2000萬。為了使醬油在減鹽的同時更加符合國人飲食習慣和對風味的追求，同時保證醬油中豐富的營養成分不會隨著減鹽而減少，六月鮮輕系列采用專利減鹽技術去除鈉離子，最大限度保留了醬油中的氨基酸及香氣成分，在國內首次實現了不添加防腐劑和味精，不稀釋醬油原汁濃度，依然達成減鹽目的的醬油產品，真正實現了減鹽不減風味，減鹽不減營養，減鹽不減等級。高品質減鹽產品背后代表六月鮮的高投入，欣和集團研發總監侯慶云曾表示，六月鮮輕系列為了降低一克鹽，研發投入的成本在2000萬。

正是因為六月鮮輕系列醬油在上述方面為國人減鹽提供了切實可行的解決方案，在受到眾多追求健康生活人群青睞的同時，輕系列醬油自其問世以來已經先后在Wow Food Awards 2021全球創新食品評鑒大賽和第七屆GDMS全球數字營銷峰會暨首屆VCON新銳品牌展上獲得創新大獎，并在剛剛公布的2021年中國顧客滿意度指數SM品牌排行榜中，六月鮮以85.2的高分，遠高于快消行業平均水平的得分，榮獲醬油行業TOP1。

隨著我國國民經濟的飛速發展，國人對生活的認知已經從解決最基本的溫飽問題，逐步轉向了對健康生活的更高層次追求。世界衛生組織在一份聲明中明確指出：推薦成人每天的食鹽攝入量低于5克，而數據顯示，我國成年人每日食鹽攝入量超過世衛組織推薦的2倍，重口味高鹽飲食已經成為成為國人健康的一大隱患。因此，減鹽成為了國人健康生活的一個重要組成部分，從而受到了越來越廣泛的關注。隨著我國國民經濟的飛速發展，國人對生活的認知已經從解決最基本的溫飽問題，逐步轉向了對健康生活的更高層次追求。世界衛生組織在一份聲明中明確指出：推薦成人每天的食鹽攝入量低于5克，而數據顯示，我國成年人每日食鹽攝入量超過世衛組織推薦的2倍，重口味高鹽飲食已經成為成為國人健康的一大隱患。因此，減鹽成為了國人健康生活的一個重要組成部分，從而受到了越來越廣泛的關注。隨著我國國民經濟的飛速發展，國人對生活的認知已經從解決最基本的溫飽問題，逐步轉向了對健康生活的更高層次追求。世界衛生組織在一份聲明中明確指出：推薦成人每天的食鹽攝入量低于5克，而數據顯示，我國成年人每日食鹽攝入量超過世衛組織推薦的2倍，重口味高鹽飲食已經成為成為國人健康的一大隱患。因此，減鹽成為了國人健康生活的一個重要組成部分，從而受到了越來越廣泛的關注。

基于人們對減鹽的持續關注，六月鮮投入千萬研發成本打造出六月鮮輕鹽醬油系列產品，一經上市便獲得廣泛關注，并帶領減鹽醬油產品就此走入大眾視野。有專家表示，克制用鹽對身體有非常大的好處，達成輕鹽生活，減鹽醬油是非常好的抓手?；谌藗儗p鹽的持續關注，六月鮮投入千萬研發成本打造出六月鮮輕鹽醬油系列產品，一經上市便獲得廣泛關注，并帶領減鹽醬油產品就此走入大眾視野。有專家表示，克制用鹽對身體有非常大的好處，達成輕鹽生活，減鹽醬油是非常好的抓手。

樹立正確認知觀，勿將減鹽當低鈉

隨著消費者的持續關注，市面上也出現了眾多減鹽和低鹽醬油，近日，關于如何區分減鹽醬油和低鹽醬油，0添加是不是誤導的話題，再次引起了廣大消費者的注意。

GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對低鈉和減鈉分別有明確的定義：低鈉是指鈉含量le，120mg/100mL或100g的產品，減鈉是指與參考食品比較，鈉含量減少25%以上的產品。專家也指出：我們通常所說的低鈉低鹽食品是指直接食用的食品，把調料套用這個定義并不合理。至此，關于減鹽醬油和低鹽醬油如何區分，已經有答案，嚴格意義上說，只有減鹽醬油，沒有低鹽醬油。GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對低鈉和減鈉分別有明確的定義：低鈉是指鈉含量le，120mg/100mL或100g的產品，減鈉是指與參考食品比較，鈉含量減少25%以上的產品。專家也指出：我們通常所說的低鈉低鹽食品是指直接食用的食品，把調料套用這個定義并不合理。至此，關于減鹽醬油和低鹽醬油如何區分，已經有答案，嚴格意義上說，只有減鹽醬油，沒有低鹽醬油。GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中對低鈉和減鈉分別有明確的定義：低鈉是指鈉含量le，120mg/100mL或100g的產品，減鈉是指與參考食品比較，鈉含量減少25%以上的產品。專家也指出：我們通常所說的低鈉低鹽食品是指直接食用的食品，把調料套用這個定義并不合理。至此，關于減鹽醬油和低鹽醬油如何區分，已經有答案，嚴格意義上說，只有減鹽醬油，沒有低鹽醬油。

而針對醬油0添加的問題上，食品工程領域知名科普作家指出：關于產品是否可以聲稱0添加，行業內有許多爭論，而現行的國標GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中表C.2列出了不含，無，0%，100%不含等含量聲稱用語。也就是說，在現行國標中，只要確實沒有添加某種成分，那么宣稱0添加是合法的。而針對醬油0添加的問題上，食品工程領域知名科普作家指出：關于產品是否可以聲稱0添加，行業內有許多爭論，而現行的國標GB 28050《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中表C.2列出了不含，無，0%，100%不含等含量聲稱用語。也就是說，在現行國標中，只要確實沒有添加某種成分，那么宣稱0添加是合法的。

作為健康生活倡導者，六月鮮推出的輕鹽醬油系列，在鹽含量大幅度降低的前提下，嚴格按照減鹽國標定義，在標簽注明減鹽字樣，并把產品中0添加物質按照實際情況進行標注，讓消費者輕松，安心的選擇，達成健康的輕鹽生活。

醒目標明含鹽量，讓減鹽可視化

對于很多人來說，即使意識健康生活需要減少鹽分攝入，卻也無從下手，即食品的含鹽量還可以通過公式換算，但日常烹飪過程中的食鹽用量計算起來卻困難重重。因此，很多人的減鹽計劃都就此擱淺。對于很多人來說，即使意識健康生活需要減少鹽分攝入，卻也無從下手，即食品的含鹽量還可以通過公式換算，但日常烹飪過程中的食鹽用量計算起來卻困難重重。因此，很多人的減鹽計劃都就此擱淺。

而六月鮮輕系列，在瓶身醒目地標明了每100ml醬油中的含鹽量，使烹飪過程中通過醬油加入的鹽的劑量可視化，讓那些因為無法精確計算食鹽攝入量的健康生活一族能夠邁出減鹽的第一步，對每日攝入的鹽分做到心中有數。

逐級減鹽理念，讓減鹽輕松可行化

對于國人來說，減鹽過程中面臨的第二個難點就是多年的飲食習慣很難在一朝一夕間有所改變。當習慣重口味的人突然減鹽，必然會覺得飯菜突然變得食之無味，難免不能持之以恒。對于國人來說，減鹽過程中面臨的第二個難點就是多年的飲食習慣很難在一朝一夕間有所改變。當習慣重口味的人突然減鹽，必然會覺得飯菜突然變得食之無味，難免不能持之以恒。

而六月鮮基于這一市場痛點，提出了逐級減鹽的理念，并將這一理念融入產品，推出了含鹽量梯度遞減的輕系列，每百毫升從12克，10克到8克，在滿足不同口味消費者的需求的同時，切實幫助重口味人群逐步降低鹽分攝入，進而實現階段性減鹽。

創新減鹽技術，讓減鹽更輕松

為了使醬油在減鹽的同時更加符合國人飲食習慣和對風味的追求，同時保證醬油中豐富的營養成分不會隨著減鹽而減少，六月鮮輕系列采用專利減鹽技術去除鈉離子，最大限度保留了醬油中的氨基酸及香氣成分，在國內首次實現了不添加防腐劑和味精，不稀釋醬油原汁濃度，依然達成減鹽目的的醬油產品，真正實現了減鹽不減風味，減鹽不減營養，減鹽不減等級。高品質減鹽產品背后代表六月鮮的高投入，欣和集團研發總監侯慶云曾表示，六月鮮輕系列為了降低一克鹽，研發投入的成本在2000萬。為了使醬油在減鹽的同時更加符合國人飲食習慣和對風味的追求，同時保證醬油中豐富的營養成分不會隨著減鹽而減少，六月鮮輕系列采用專利減鹽技術去除鈉離子，最大限度保留了醬油中的氨基酸及香氣成分，在國內首次實現了不添加防腐劑和味精，不稀釋醬油原汁濃度，依然達成減鹽目的的醬油產品，真正實現了減鹽不減風味，減鹽不減營養，減鹽不減等級。高品質減鹽產品背后代表六月鮮的高投入，欣和集團研發總監侯慶云曾表示，六月鮮輕系列為了降低一克鹽，研發投入的成本在2000萬。

正是因為六月鮮輕系列醬油在上述方面為國人減鹽提供了切實可行的解決方案，在受到眾多追求健康生活人群青睞的同時，輕系列醬油自其問世以來已經先后在Wow Food Awards 2021全球創新食品評鑒大賽和第七屆GDMS全球數字營銷峰會暨首屆VCON新銳品牌展上獲得創新大獎，并在剛剛公布的2021年中國顧客滿意度指數SM品牌排行榜中，六月鮮以85.2的高分，遠高于快消行業平均水平的得分，榮獲醬油行業TOP1。